| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| В меню, увержденном Роспотребнадзором по Тверской области предусмотрены блюда из бескостных частей туши. Конкретизация отруба обусловлена тем, что данная закупка проводится в целях приготовления питания для детей дошкольного возраста, которое должно быть здоровым,рациональным и качественным. Данные отруба меньше всего содержит жира и соединительной ткани, чем обеспечивают качественное и здоровое питание.В соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"В соответствии с требованиями "ГОСТ 31797-2012. Межгосударственный стандарт. Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия" | 10.11.31.110 | Килограмм | 950 | 550 | 522500 |