| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| Говядина парная, остывшая или охлажденная Говядина охлажденная Вид мяса по способу обработки На кости Вид мяса по способу разделки Отруб категория Соединительная ткань, содержащаяся в мясе в виде мышечных перегородок, сухожилий и пленок, придает мясу жесткость. В мясе 1 категории соединительной ткани меньше. При организации питания детей важно выбрать категорию мяса, в котором было бы меньше соединительной ткани. Поэтому включен дополнительный показатель «Категория» | 10.11.11.110 | Килограмм | 210 | 643.33 | 135099.3 |