| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| Хлеб недлительного хранения Хлеб недлительного хранения описание Вкус и запах, свойственные данному виду изделия, без посторонних привкусов и запахов. ГОСТ 31805-2018. Маркировка в соответствии с нормативно- технической документацией. Упаковка – индивидуальный п/э мешок, на деревянных лотках описание из муки пшеничной первого сорта, булка не менее 0,500 кг. Форма булки соответствует хлебной форме, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов, поверхность без крупных трещин и подрывов. Цвет: от светло-желтого до светло-коричневого. Состояние мякиша: пропеченность – пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный; промес - без комочков и следов непромеса; пористость – развитая, без пустот и уплотнений Бездрожжевая технология производства Нет | 10.71.11.110 | Килограмм | 3168 | 63.88 | 202371.84 |
| Хлеб недлительного хранения Хлеб недлительного хранения описание из смеси ржаной и пшеничной муки, вес не менее 0,500 кг. Внешний вид соответствующий виду изделия. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Эластичный, после легкого надавливания пальцами, мякиш должен принимать первоначальную форму. Пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Вкус: свойственный изделию конкретного наименования. Без постороннего привкуса. Запах- свойственный изделию конкретного наименования, без постороннего запаха описание При использовании ароматических добавок – запах, свойственный внесенным добавкам. ГОСТ 31807-2018. Упаковка: потребительская тара, изготовленная по соответствующей нормативно- технической документации из материалов соответствующих по показателям безопасности установленным требованиям и обеспечивающая надлежащую сохранность продукта Маркировка в соответствии с нормативно- технической документацией. Упаковка – индивидуальный п/э мешок, на деревянных лотках Бездрожжевая технология производства Нет | 10.71.11.110 | Килограмм | 3762 | 68.37 | 257207.94 |
| Булочные изделия недлительного хранения Булочные изделия описание Маркировка в соответствии с нормативно- технической документацией. Упаковка – индивидуальный п/э мешок, на деревянных лотках описание из муки пшеничной высшего сорта, булка не менее 0,350 кг., форма продолговато-овальная с косыми надрезами, без боковых выплывов, поверхность без крупных трещин и подрывов. Цвет: от светло-желтого до светло-коричневого. Состояние мякиша: пропеченность – пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный; промес - без комочков и следов непромеса; пористость – развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах, свойственные данному виду изделия, без посторонних привкусов и запахов. ГОСТ 27844-88 Вид сырья Пшеничная мука | 10.71.11.120 | Килограмм | 3132 | 134.39 | 420909.48 |