| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория Назначение Предназначена для первичного экспресс-контроля качества пищевого сырья и полуфабрикатов, субпродуктов, мяса, рыбы, молока, жиров, овощей, фруктов, а также готовых блюд и питьевой воды Контролируемые показатели Проба на пероксидазу рН мышечной ткани рыбы Органолептическая оценка экстракта мяса (проба Андриевского) рН водного экстракта мяса Крахмалосодержащий наполнитель в мясопродукте (проба на крахмал) Кислотность молока по значению рН Термоустойчивость молока по алкогольной пробе Сода в молоке и сметане Крахмал в молоке и сметане Аммиак в сыром молоке Плотность молока Качество термической об-работки молока (проба на пастеризацию Степень термического окисления фритюрных жиров Аскорбиновая кислота рН соков и маринадов Нитрат-ионы в растительных продуктах и соках Суммарный остаточный активный хлор в воде Масса и температура блюд Количество анализов исходя из расходных материалов, входящих в состав лаборатории не менее 100 анализов по каждому показателю (за исключением определения содержания аскорбиновой кислоты — на 50 анализов, определения продуктов термического окисления жиров — на 30 анализов) | 23.19.23.110 | Набор | 25 | 32820 | 820500 |