| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| Говядина охлажденная Соответствие стандартам Соответствие ГОСТам, ГОСТу 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие.Общие технические условия» в том числе ГОСТ Р 54754-2021 «Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия» соответствуют ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Внешние признаки мяса Мышцы или пласт мяса, снятые с определенной части полутуши в виде крупных кусков (вырезка, спинопоясничная часть, тазобедренная часть, лопаточная часть, подлопаточная часть), зачищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок, с оставлением межмышечной соединительной, жировой ткани и естественной поверхностной пленки, сохраняющей природную форму мышц. Мышечная ткань упругая. Поверхность ровная, не заветренная красного цвета различной интенсивности, края заровнены, без глубоких надрезов мышечной ткани (не более 10 мм). Слой подкожного жира не более 5 мм. Массовая доля белка не менее 16%, массовая доля жира не более 18%. Говядина охлажденная да | 10.11.11.110 | Килограмм | 3500 | 636.43 | 2227505 |