| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| Услуги по приготовлению и доставке горячего диетического лечебного питания 5. Исполнитель обязан: - копию подписанного на 2025 год контракта между Исполнителем и организацией, имеющей аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы с технологического оборудования, рук персонала, кухонной посуды; - копию контракта на метрологический контроль;- копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра - документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд (Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 29. 06. 2000г №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций);- перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов питания в соответствии с СаНПиН 2.3/2.4.3590-Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения. утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от 27 октября 2020г ); сведения о метрологическом контроле весов;- заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественные права на производственные помещения;- перечень специального транспорта для доставки лечебного питания в соответствии с СаНПиН 2.3/2.4.3590-Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения. утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от 27 октября 2020г ); ... 6. Услуги, оказываемые согласно настоящему контракту, должны соответствовать требованиям: - Приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»;- Приказа Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»;- ГОСТ 30389-2013 «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования» (вместе с «Минимальными требованиями к предприятиям (объектам) общественного питания различных типов»);- ГОСТ 31984-2012 «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Общие требования»;- Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции ГОСТ Р 51705.1-2001Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования;- ГОСТ Р 56671-2015 Рекомендации по разработке и внедрению процедур, основанных на принципах ХАССП. ... Исполнитель обязан соблюдать следующую пищевую ценность суточного рациона пр | 10.85.99.000 | Койко-день | 109000 | 420 | 45780000 |