| Товар/услуги | Код КТРУ | Ед. изм. | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
|---|---|---|---|---|---|
| Хлеб недлительного хранения Форма соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Поверхность без крупных трещин и подрывов, с наколами или надрезами, или без них в соответствии с технологическими инструкциями. Хлеб должен быть без посторонних примесей и запахов. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Промес без комочков и следов непромеса. Развитая пористость без пустот уплотнений. Вкус свойственный данному изделию, без постороннего привкуса. Запах свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха. Соответствие Хлеб недлительного хранения Соответствие Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи ≤ 10 ч. ≤ 10 | 10.71.11.110 | Килограмм | 76.42 |